El Ajo
Información clave sobre la planta El Ajo:
Imágenes:
Nombre científico: Se le conoce en el mundo científico como allium sativum.
Dónde se cultiva: Proviene de Asia menor y está conformado por varios dientes que forman la cabeza o el bulbo. Para su cultivo se requieren suelos húmedos y temperaturas de 0 a 15º en la primera etapa de su crecimiento. Después la planta puede tolerar temperaturas de hasta 40º.
Enfermedades que trata: Algunas personas consumen ajo en ayunas o de forma regular para la arteriosclerosis, la hipertensión, los cólicos renales, las infecciones urinarias, los catarros, la sinusitis, el estreñimiento, la anemia, el desequilibrio hormonal y la diabetes.
Beneficios y propiedades: Se conocen sus beneficios para combatir las infecciones. Tiene una alto valor nutritivo y mejora los niveles de colesterol en la sangre. Sus propiedades destacadas son antioxidantes, antisépticas y depurativas.
Formas de consumirla: El ajo se puede consumir crudo, levemente cocinado, triturado en las comidas y en otras presentaciones como las gotas, la miel de ajo y las cápsulas.
Contraindicaciones: Por otra parte, esta planta puede interferir con los medicamentos para la hipertensión; puede producir irritación en el estómago o alergias y no debe consumirse en exceso pues puede resultar en dolores abdominales y diarreas.
